咲串 おかげ屋 刈谷店

極細でキメ細かいパン粉にこだわり、驚くほど軽い衣の串揚げ！素材の旨みを最大限に活かし、尚且つさっぱりとお召し上がり頂けるように、それぞれの特性を見極めて揚げ時間や温度を調整して油に泳がせる。職人の確かな技でより一層美味しく、最高の状態でご提供致します。季節限定や刈谷店でしか食せない特別串は必食です！

当店にご来店されますとまず、カウンターから和風出汁のいい匂いが…！？その正体は「これでもかっ！」という位おでんの具材が入った存在感がハンパない大鍋！試行錯誤し厳選した昆布と鰹節で引いた一番出汁です。曇りがなく澄んだカラーは職人の想いの賜物！あっさりした中に風味やコクを感じる、通年で愉しめる名物です。

様々な食材から出た旨味たっぷりのおでん出汁をベースとし、あっさりした中にも深い味わいを感じて頂ける〆の逸品。コシのあるうどんにしっかりと絡み、自慢のスープを最後の一滴までお召し上がり頂けるように独特のとろみにこだわりました。大きなすり鉢の器も必見！これを目当てにご来店される方も多くいらっしゃいます。